Tosti rolletjes

Tijdens een feestje of een borrelavond met vrienden heb ik nog wel eens de gewoonte om een paar snacks van de BBQ te serveren, dit is er één van. De tosti rolletjes uit de categorie fingerfood vallen altijd goed in de smaak. Je kunt ze natuurlijk vullen met wat je wilt, maar ik hou het liever een beetje basic, met een kommetje saus om te dippen.

Ingrediënten

  • Casinobrood
  • Kaas (dunne plak)
  • Ontbijtspek
  • Mosterd
  • Basis rub
  • Curry

Benodigdheden

  • BBQ met deksel
  • Snijplank
  • Mes
  • Deegroller

Voorbereiding

Snij de korsten van de sneetjes Casinobrood, rol ze goed plat met de deegroller en bestrijk ze met een beetje mosterd. Van de kaas maak je mooie vierkante reepjes met dezelfde lengte als het brood.
Leg in elk broodje een reepje kaas en rol het geheel mooi strak op en als laatste wikkel je ze in 2 plakjes ontbijtspek (eventueel vastzetten met een cocktailprikker) en een klein beetje rub erover sprenkelen.

Op de Grill

Maak de BBQ klaar voor indirect op ongeveer 180-200°C.
De rolletjes kunnen op het indirecte gedeelte van je rooster gemaakt worden. Om de 3 minuten keren totdat de kaas een beetje gesmolten is en het spek knapperig is geworden. 
Elk rolletje doormidden snijden en serveren met een kommetje Curry of BBQ saus.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *